פורסם על ידי: בוב בתאריך: אוגוסט 6, 2009
השבוע הוזמנתי לסדנת בשר במושב בצפון הארץ. אני לא אוהב להכין בשר ומעדיף, בדרך כלל, לאכול את מה שאחרים מכינים. אני לא טוב בהכנת בשר והבנאדם צריך להכיר ביתרונות ובחסרונות של עצמו.
יחד איתי היו עוד כ-20 איש שהתגודדו סביב המנחה שהכין מנות פשוטות מצד אחד אך יוצאות דופן מן הצד השני.
מנה ראשונה הייתה פילה חי, הוא פשוט פרס חתיכות דקות של פילה, טפטף מעל סברס והופ לפה. אף פעם לא אכלתי בשר נא וזה היה פשוט טעים.
אחרי הפילה הכינו שם החבר'ה בשר טחון מטוגן במחבט שהוגש בתוך חציל קלוי עם טחינה.
נחנו קצת והנה הופיע המבורגר אמיתי, טעים ועסיסי. אני חובב המבורגרים מושבע ומאד נהנתי מהמנה.
בשלב הזה כבר הייתי די מלא אבל לא אומרים לא ל רוסטביף שיצא לא מזמן מהתנור והונח בצד להתקרר. אחחח, רוסטביף זה טוב…
הלך הרוסטביף הגיע האסאדו. את האסאדו הם הכינ ללא ידיעתנו והוא היה הפתעה נעימה ומאד טעימה. האסאדו היה רך וכיפי.
נשארו 2 מנות. רול סינטה שזה סינטה שנדפקה כמו שניצל, גוגלה ברוטב ברביקיו והונחה על הגריל. סינטה היא לא הקאפ אופ טי שלי.
ואחרון חביב הגיעו צלעות טלה מעושן. אוי, אני הייתי מפוצץ אבל לא יכולתי לעמוד בפני הטלה הנימוח ההוא… תענוג.
אה וגם למדתי המון על בשר ועל פרות ובקר.
1 | סדנת בשר בגרסת וידאו « תאוות בשרים
אוגוסט 31, 2009 בשעה 1:49 pm
[...] זוכרים את סדנת הבשר שהוזמנתי אליה? [...]